سوژادانۀ گياهى است كه در ايران «لوبيا روغنى» ، «لوبيا چينى» ، «سوژا» و «دانه سويا» گفته مىشود. خود گياه را نيز سوژا مىگويند به فرانسوى Soja و Soya و به انگليسى Soy bean مىنامند. گياهى است از خانوادۀ Leguminosae نام علمى آن: Glycine max) L. ( Merr يا Soja hispida Moench. و مترادفهاى آن: Glycine soja ...

ذرتبه فارسى «بلال» و «ذرت» و «جاورس هندى» و در كتب طب سنتى با نام ذرة نامبرده مىشود. به فرانسوى Mais وBle de turque و Bled? Egypte و به انگليسى Maize و Co و INdian co گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ غلات Gramineae نام علمى آن Zea mays L. مىباشد.واريتهاى از آنكه براى بو دادن و تهيۀ ذرت بو داده به كا...

خندروسبه فارسى «جو گندم» ، «گندم رومى» ، «گندم مكه» ، «ذرت مكه» و در كتب طب سنتى با نامهاى «خندروس» ، «حنطۀ روميه» ، «علس» و «سلت» (به توضيح انتهاى بخش توجه شود) ذكر مىشود. به فرانسوى Epeautre گفته مىشود گياهى است از خانوادۀ Gramineae جنس Triticum نام علمى آن Triticum spelta Host. و مترادف آن T. sat...

چاوداردر كتب قديم فارسى با نام «دوسر» و «ديوك» آمده است به فرانسوى Seigle و Seigle commun و به انگليسىCommon rye گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ غلات Gramineae نام علمى آن Secale cereale L. مىباشد.مشخصاتچاودار گياهى است يكساله از خانوادۀ گندميان تفاوت شكل بوتۀ آن با بوتۀ گندم اين است كه داراى ساقه ...

جودر كتب طب سنتى با نام عربى آن (شعير) آمده است به فرانسوى: Orge و Orge Cultive و به انگليسى Barley وCommon bareey گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ Gramineae نام علمى آن Hordeum vulgare L. وHordeum sativum pers.مىباشد.مشخصاتجو گياهى است يكساله كه ارتفاع ساقۀ استوانهاى آن بسته به ارقام مختلفه از u200...

برنجدر كتب طب سنتى با نام عربى آن «ارز» ، «ارز» ، «ارز» آمده است. به فرانسوى Riz و Riz cultive و به انگليسى Riceگفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ Gramineae نام علمى آن Oryza sativa L. مىباشد.مشخصاتبرنج گياهى است علفى يكساله مخصوص مناطق گرم پرآب. معروف است كه از نظر شرائط اقليمى محل رويش برنج بايد سر ...

باقلابه فارسى «باقلا» و «باقلى» و در كتب طب سنتى با نامهاى «باقلا» و به عربى «فول» و «جرجر» ناميده مىشود به فرانسوى Feve و Grosse feve و Gourgane و انواع آن را Feve des champs و Feve des marais و Feve de Seville وFeve naine hative و Feve naine verte de Beck گويند و به انگليسى Faba و Fava bean و Broa...

ارزناين گياه از خانوادۀ Gramineae مىباشد و داراى انواع مختلفى است كه دو نوع معروف آنكه در ايران نيز مىرويند شرح داده مىشود.u200a١u200a. «ارزن دانهدرشت» يا «ارزن سفيد» كه در كتب طب سنتى «دخن» نوشته شده به فرانسوى: Millet blanc وMillet Commun و Grand millet و Millet و Mil و به انگليسى Millet گفته مىشو...

هويجبه فارسى «هويج» ، «زردك» ، «گزر» به عربى در كتب طب سنتى «جزر» نامبرده مىشود. به فرانسوى Carotte و به انگليسى Carrot گويند. گياهى است از خانواده Umbelliferae نام علمى آن Daucus carota L. مىباشد.در برخى مدارك هويج مزروع را Daucus carota L. var sativa DC. نوشتهاند.مشخصاتبهطور كلى از نظر ارقام، هويج...

هند بابرّىبه فارسى با نامهاى «گل قاصد» ، «خبرآور» ، «كاسنى برى» شناخته مىشود و در كتب طب سنتى با نامهاى «طرخشقوق» ، (كه ممكن است از Taraxacum گرفته شده باشد) ، «هندباى برى» ، «سن الاسد» و «بقلة اليهوديه» آمده است. به فرانسوى Pissenlit و Dent-de-lion و به انگليسى Dandelion و Lion's teeth گفته مىشود. ...

نعنادر برخى از كتب طب سنتى با نامهاى «نعناع» و «نعنع» نامبرده شده است. به فرانسوى Menthe و به انگليسى Mintناميده مىشود. گياهى است از خانوادۀ Labiatae داراى گونههاى مختلفى است و نام علمى و مشخصات گونههاى معروف آنكه از نظر اسانسگيرى و دارويى مصارف وسيعى دارند عبارتست از:مشخصات و نامu200a١u200a. نعنافل...

نخودفرنگىبه فرانسوى بهطور كلى Pois و Pois cultivee و به انگليسى Pea و Common pea و English pea و Garden pea و معمولا Peas گفته مىشود.نخودفرنگى نارس سبز را به فرانسوى Petit pois و Pois vert و به انگليسى Grlln Pea نامند. گياهى است از خانوادۀPapilinonaceae نام علمى آن Pisum sativum L. مىباشد.مشخصاتگياه...

مرزهدر كتب طب سنتى با نامهاى «مرزه» ، «صعتر» ، «ايشن» ، «اوشن» ، «اويشن شيرازى» و به عربى «ندع» و به تركى «كلكليك» ناميده مىشود. به فرانسوى Sarriette و Sarriette des jardins و به انگليسى Savory و A ual savoryگفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ ) Labiatae( نام علمى آن Satureia hortensis L. و مترادف آن C...

مرزنگوشبه فارسى «مرزنگوش» و «مرزنجوش» و در كتب طب سنتى با نام «مرزنجوش» و «سرمق» نامبرده مىشود. به فرانسوى Marjolaine و Marjolaine des jardins و به انگليسى Sweet marjoram و Knotted marjoram گفته مىشود.گياهى است از خانوادۀ Labiatae نام علمى آن Origanum majorana L. و مترادفهاى آن Majorana hortensis Mo...

مارچوبهدر كتب طب سنتى با نام «هليون» و «هلگون» آمده است. به عربى «خشب الحيه*» و به فرانسوى Asperge وAsperge commune و به انگليسى Asparagus گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ Asparagaceae نام علمى آنAsparagus officinalis L. مىباشد.مشخصاتمارچوبه گياهى است علفى چندساله كه قسمت زيرزمينى آن شامل يك تودۀ گو...

لوبيادر كتب طب سنتى «لوبيا» ، «اللوبيا» و در متون عربى اين كتب «الفاصوليه» ، «الفصوليا» نامبرده شده است به فرانسوى Haricot و Horicot commun و به انگليسى Kidney bean «لوبياى قرمز» Navy bean «لوبياى سفيد» گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ Leguminosae تيرۀ فرعى Papilionaceae نام علمى آن Phasaeolus vulga...

گوجهفرنگىبه فرانسوى Tomate و Pomme d'amour و به انگليس Tomato ناميده مىشود.گياهى است از خانوادۀ Solanaceae نام علمى آن Lycopersicum esculentum Mill. و مترادفهاى آن Solanum esculentum Mill. و Solanum Lycopersicum L. مىباشند.مشخصاتگوجهفرنگى گياهى است كه موطن اصلى آن امريكاى جنوبى است و در حال حاضر تقر...

گشنيزدر كتب طب سنتى با نام «كزبره» و «جلجلان» (گشنيز خشك) آمده است. به فرانسوى Coriandre و Coriandre Cultive (گشنيز مزروع) و به انگليسى Coriander و Coriander seed «تخم گشنيز» ناميده مىشود. گياهى است از خانوادۀ Umbelliferae نام علمى آن. Coriandrum sativum L. مىباشد. در امريكا به برگهاى گشنيز Cilantro...

كوركبه فارسى در كتب طب سنتى «كبر» ، «كورك» ، «كورز» ، «كورزه» ، «كور» و به عربى «كبّار» و به سريانى «قبار» نامبرده مىشود. به فرانسوى Caprier و Caprier epineux و به انگليسى Caper bush گفته مىشود. درختچه پرشاخهاى است از خانواده Capparidaceae نام علمى آن Capparis spinosa L. مىباشد.غنچههاى اين درختچهها ...

كنگربه فارسى «كنگر» و در كتب طب سنتى با نامهاى «حرشف برّى» نامبرده شده آن هم دو نوع است، نوعى از آن بزرگ و يا به اصطلاح طب سنتى صنف كبير است.گياهى است از خانوادۀ Compositae نام آن به فرانسوى Cardon و به انگليسى Cardoon و نام علمى آن Cynara cardunculus L. مىباشد.گياهى است يكساله كه بهطور پرورشى كاشته...