قسطبه بيخ و يا به اصطلاح علمى ساقۀ زيرزمينى گياه، «كوشنه» يا «قسط» گفته مىشود.به فرانسوى بهطور كلىxa0Costusxa0وxa0Galangaxa0و به انگليسىxa0Galangalxa0نامند. در زير مشخصات و نام علمى تعدادى از گياهانى كه ساقۀ زيرزمينى آنها قسط ناميده مىشود، شرح داده مىشود.u200a١u200a. «قسط تلخ» ، «قسط چين» يا «قسط كش...

هلثمر گياهانى است كه در كتب طب سنتى بهطور كلى با نامهاى «قاقله» ، «هيل» ، «هال» نام برده شده و دو نوع براى آن قايل هستند، نوع اول را «قاقله كبار» ، «قاقله ذكر» ، «هيل ذكر» يا «قاقله غراب» مىنامند و نوع دوم را «قاقله صغار» يا «قاقله انثى» ، «خير بوا» ، «هيل بوا» و «هال بوا» مىنامند.نام عمومى هل به فر...

وانيلبه فرانسوىxa0La vanillexa0و به انگليسىxa0Vanillaxa0گفته مىشود، به عربى نيز آن را «وانيلا» گويند. ميوۀ گياهى است به نام وانيل. اين گياه كه به فرانسوىxa0Vanilierxa0و به انگليسىxa0Vanillaxa0گفته مىشود گياهى است از خانوادۀ ثعلبهاxa0Orchidaceaexa0، داراى گونههاى متعددى است كه معروفترين گونۀ آن براى ...

ملاسبه فرانسوىxa0Melassexa0و به انگليسىxa0Molssesxa0گفته مىشود. مادهاى است كه در جريان استخراج قند از چغندرقند و نيشكر پس از اينكه شيرۀ قند غليظ شده و از توربينها عبور كرد باقى مىماند.ملاس يك شربت غليظى است كه برحسب اينكه از چغندرقند يا نيشكر گرفته شده باشد، بهطور متوسط داراى u200a۶۵u200a-u200a۴۵u20...

نيشكربه فارسى «نيشكر» و در كتب طب سنتى با نامهاى «قصب السكر» و «نيشكر» آمده است. به فرانسوىxa0Canne ā sucrexa0و به انگليسىxa0Sugar canexa0گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ غلاتxa0Gramineaexa0، نام علمى آنxa0Saccharum officinarum L.مىباشد.مشخصاتنيشكر گياهى است چندساله كه از آسيا برخاسته است. ساقۀ هواي...

ميخك (درخت)به فارسى «ميخك» گفته مىشود و در كتب طب سنتى با نامهاى «قرنفل» و «قرنفول» آمده است، به فرانسوىxa0Giroflierو به انگليسىxa0Clove treexa0ناميده مىشود. گياهى است از خانوادۀxa0Myrtaceaexa0، نام علمى آنxa0Syzygium aromaticum) L. (Merr & Perryxa0و مترادفهاى آنxa0Eugenia aromatic O. Ktze.xa0وxa0Eu...

مريمگلىبه فارسى در بعضى مناطق «مريمى» و «مريمگلى» در كتب طب سنتى و به عربى «مريميه» ، «شالبيه» و «مريميه صغيره» نام برده مىشود. به فرانسوىxa0Saugexa0وxa0Sauge officinalexa0وxa0the de Francexa0وxa0the de Grecexa0وxa0Herbe Sacreeو به انگليسىxa0Sagexa0وxa0Garden sagexa0وxa0Common sagexa0گفته مىشود. گيا...

گلرنگبه فارسى گياه را «گلرنگ» و تخم آن را «تخم كافشه» ، «خسكدانه» و در گيلان «تخم كاجره» و «تخم كازيره» مىگويند. در كتب طب سنتى با نامهاى عربى آن «قرطم» ، «عصفر» ، «احريض» و تخم آن را «حب العصفر» و «بذر الاحريض» نام مىبرند. به فرانسوىxa0Carthame des teinturiersxa0وxa0Safran batardxa0و به انگليسىxa0S...

گلپرنامى است كه در اغلب مدارك علمى براىxa0Berce de persexa0ذكر شده است. گلپر به گياه و در عين حال به گرد حاصل از دانۀ ساييدۀ آن نيز گفته مىشود. به فرانسوىxa0Berce de persexa0و به انگليسىxa0Persian marjoramxa0وxa0Mountain-pridexa0گفته مىشود.گياهى است از خانوادۀxa0Umbelliferaexa0، نام علمى آنxa0Heracl...

كاكائودانۀ درختى است كه به فرانسوىxa0Cacaoxa0و به انگليسىxa0Cacaoxa0و درخت آن را به فرانسوىxa0Cacaoyerxa0و به انگليسىCacao treexa0وxa0Chocolate treexa0نامند. گرد دانههاى بوداده، سرخشده و پوستكنده و كوبيدۀ آن را اصطلاحاxa0Cocaoمىنامند.گياهى است از خانوادۀxa0Sterculiaaceaexa0، نام علمى آنxa0Theobroma ...

فلفل (سياه-سفيد)در كتب طب سنتى با نام «فلفل» نام برده شده، به فرانسوىxa0Poivrexa0وxa0Poivre noirexa0و به انگليسىxa0Pepperxa0وxa0Black pepperxa0وxa0White pepperxa0گويند. اين گياه از خانوادۀxa0Piperaceaexa0است. نام علمى آنxa0Piper nigrumxa0و مترادف آنPiperxa0aromaticum Lam.xa0مىباشد.مشخصاتفلفل سياه مي...

سماق معمولىدر كتب طب سنتى با نامهاى «سماق» ، «سماق» ، «سماقيل» ، «تمتم» و «سماق الدباغين» آمده است. به فرانسوىCorroyerexa0وxa0Sumac des Corroyeursxa0وxa0Sumac des Tanneursxa0و به انگليسىxa0Currier's sumachxa0وxa0Tanner's sumacxa0گفته مىشود. درختچهاى است از خانوادۀxa0Anacardiaceaexa0و نام علمى آنxa0R...

زيرۀ كوهىدر كتب طب سنتى با نامهاى «زيرۀ كوهى» ، «كاشم» ، «كاشن» ، «كاشم رومى» و «انجدان رومى» آمده است و در مصر تخم آن را «كرفس جبلى» (مايرهوف) نامند. به فرانسوىxa0Levistique officinalexa0وxa0Livechexa0وxa0Achexa0وxa0Ache de montagnexa0وxa0Liveche officinalexa0و به انگليسىxa0Lovagexa0گفته مىشود. گيا...

زيرۀ سياهبه فارسى «زيره» ، «شاهزيره» ، «زيرۀ رومى» و «زيرۀ كرمانى» گفته مىشود. در كتب طب سنتى با نامهاى «كرويا» و يا عربى آن «تقده» و «كمون رومى» آمده است. ميوۀ گياهى است از خانوادۀxa0Umbelliferaexa0كه به فرانسوىxa0Carvixa0ياCarvi offcinalxa0ياxa0Cumin des presxa0مىگويند و به انگليسىxa0Carawayxa0وxa...

زيرۀ سبزكه در كتب طب سنتى و به عربى «كمون» و «سنوت» نام برده مىشود. به فرانسوىxa0Cuminxa0و به انگليسىxa0Cumin seedxa0گفته مىشود، تخم گياهى است از خانوادۀxa0Umbelliferaexa0، جنسxa0Cuminumxa0كه نام علمى آنxa0Cuminum cyminum L.مىباشد.مشخصاتزيرۀ سبز گياهى است يكسالۀ علفى كه ارتفاع آن تا u200a۶٠u200a سان...

جزر شيطانىنام علمى آنxa0Ammi visnaga Lam.xa0كه مترادف آنxa0Daucus visnaga L.xa0وxa0Apium visnaga Crantz.xa0مىباشد. در كتب طب سنتى آن را نوعى هويج به نام «جزر شيطانى» مىخوانند. به فرانسوىxa0Carotte cure dentxa0وxa0Herbe aux gencivesxa0و به انگليسىxa0Pick-toothxa0وxa0Honey plantxa0گويند.مشخصاتگياهى اس...

زنيانميوۀ نوعى گياه است كه به فارسى «زنيان» و گياه آن در كتب طب سنتى با نامهاى «انيسون برى» و «كمون حبشى» آورده شده و به فرانسوىxa0Ammixa0وxa0Sisonxa0وxa0Ajowanxa0و به انگليسىxa0Ammixa0و ميوۀ آن راxa0Ajava seedsxa0گويند. گياهى است از خانوادۀxa0Umbelliferaexa0، نام علمى آنxa0Trachyspermum ammi) L. (S...

زنجبيلبيخ يا ساقۀ زيرزمينى گياهى است كه در كتب طب سنتى با نام زنجبيل آمده است و [ديوسكوريدس**]آن را به نام «زيگژيبريس» نام برده است. گياه آن را به فرانسوىxa0Gingembrexa0و به انگليسىxa0Gingerxa0گويند. گياهى است از خانوادۀxa0Zingiberaceaexa0، نام علمى آنxa0Zingiber officinalis Rosc.xa0مىباشد.مشخصاتزنج...

زعفرانبه فارسى در كتب مختلف با نامهاى «بخوان» ، «زعفران» ، «كيسر» و «رفون» آمده است. در كتب طب سنتى با نام «زعفران» و يا لغت عربى آن «كروكو» نام برده مىشود.به فرانسوىxa0Safranxa0وxa0Safran cultivexa0وxa0Safran officinalxa0و به انگليسىxa0Saffronxa0وxa0True saffronxa0وxa0Crocusxa0گفته مىشود. گياهى است...

جوز بويادر ايران با نامهاى «جوز بويا» ، «جوزا» و در كتب طب سنتى با نام «جوز بوا» ، «جوز الطيب» نام برده مىشود. به فرانسوىxa0Muscadexa0وxa0Noix de muscadexa0وxa0Macisxa0و به انگليسىxa0Nutmegxa0وxa0Macexa0مىنامند، ميوۀ درختى است از خانوادۀxa0Myristicaceaexa0كه درخت آن را به فرانسوىxa0Muscadierxa0و به ...