نسخهاى براى تهيه سكنجبين بزورى سرد اين سكنجبين براى باز كردن انسداد عروق مفيد است و مدرّ است.مغز تخم خيار u200a١٨٠u200a گرم و مغز تخم خربزه u200a٩٠u200a گرم،اين دو مغز را u200a٢۴u200a ساعت در آببخيسانند و شيرهء آن را بگيرند.پس از آن u200a۴۵u200a گرم تخم كاسنى نيمكوب را در u200a١۵٠u200aگرم سركه كهنه ...

نسخهاى ديگر براى سكنجبين بزورى اين نوع براى بيماريهاى سرد كبد مانند سردرد كبدى مفيد است.تخم رازيانه u200a٣۵u200a گرم،تخم كرفس u200a٣۵u200a گرم،پوست ريشه رازيانه u200a۴۵u200a گرم،پوستريشه كرفس u200a۴۵u200a گرم و پوست ريشه انيسون u200a۴۵u200a گرم.مجموع را نيمكوب كرده درu200a٢۵٠u200a گرم سركه انگورى كه...

نسخهاى ديگر براى سكنجبين بزورى با تخم گياهان گرم تخم كاسنى u200a٢۵u200a گرم،تخم كشوث u200a٢۵u200a گرم،تخم كرفس u200a٢۵u200a گرم،تخم رازيانه u200a٢۵u200aگرم و تخم انيسون u200a٢۵u200a گرم.همه را نيمكوب كرده در u200a٧۵٠u200a گرم سركه انگورى كهنهكه با مقدارى آب مخلوط شده باشد u200a٢۴u200a ساعت خيس كنند ...

سكنجبينهاى معروف به بزورى كه با استفاده از تخم گياهان مختلف درست مىشود سكنجبين بزورى گرم كه براى رفع انسداد عروق كبد،معده و طحال و به عنوانمدرّ و در موارد استسقا و تبهاى سرد و تسكين عطش كاذب مفيد است.تخم كرفس u200a٢۵u200a گرم،تخم رازيانه u200a٢۵u200a گرم،تخم انيسون u200a٢۵u200a گرم،ريشهء كرفسu200a٣۵...

سكنجبين ساده با استفاده از سركه كبر اين نوع سكنجبين براى بيماريهاى طحال مفيد است.و براى ساختن آن به جاىسركه خالص از سركهاى كه در آن گل گياه كبر يا شكوفههاى تازهء كبر و بهتر از همه سركهاى كه در آن پوست ريشهء گياه كبر خوابانده شده و u200a۴٠u200a روز خيس خورده باشدبا شكر يا عسل يا دوشاب بسته به نوع مور...

طرز تهيهء سكنجبين با استفاده از ترشيهايى غير از سركه مثلا با آب نارنج،آب ليمو،آبريواس و... و اگر منظور تهيه سكنجبين با استفاده از عصارهء ميوهها يعنى عصارهء سيب ترش يابه ترش يا عصارهء زالزالك باشد.براى اين كار عصاره يا آب اين ميوهها را گرفتهبجوشانند و پس از آن از آتش گرفته بگذارند تا تهنشين شود و آب ...

شبدر زرد (لوز كوچك)نام علمی: Anthylis Vulneravia L .از خانوادهی حبوبات Leguminonsae تيره فرعي Papilionaceaeنام انگليسي: Ladies Fingers , Kidney Vetch , Wound Wortنامهاي رايج: حشيشهالجرح، لوز كوچك، يونجهی زرد.يونجهی زرد گياهي پايا، علفي و دو ساله به ارتفاع 5 ـ 60 سانتيمتراست. ساقههاي آن عموماً سرخ کم...

سكنجبين ساده با دوشابدر اين سكنجبين به جاى شكر از شيرهء خرما يا دوشاب شيرين يا دوشاب ترشاستفاده مىشود.(دوشاب يا ميفختج كه به عربى آن را عقيد العنب گويند،معمولا درمناطق انگورخيز ايران تهيه مىشود و آن آب انگور است كه مىجوشانند تا حدى كهبيش از دو ثلث آن بسوزد و مايل به سرخى گردد و غليظ شود و به قولى سه...

سكنجبين ساده با شكر،نسخهاى از محمد بن زكريااين نوع سكنجبين را معتقد است كه براى اغلب مزاجها مناسب است.صفرا را رفعمىكند و براى تمام بيماريهاى ناشى از گرمى،مفيد است.انسداد عروق را باز مىكند وبلغم را از معده دفع مىنمايد اما نيروى جنسى را نقصان مىدهد،البته اگر زياد مصرفشود و بعلاوه براى سرفه نيز خوب نيس...

سكنجبين ساده با شكر از شيخ الرئيسسركهء انگور تند و ترش و كهنه را گرفته و با مقدار لازم شكر سفيد در ديگىمخلوط نمايند و مقدار شكر و سركه بسته به نوع نوشابهاى است كه مىخواهند تهيهكنند و در بالا انواع آن ذكر شد.اگر بخواهند ترش باشد سركه و شكر برابر و اگربخواهند شيرين باشد با شكر بيشتر.مخلوط را بر روى شع...

سكنجبين ساده سركه دو واحد،عسل پنج واحد،آب چهار واحد يا آنقدر كه لازم باشد با توجهبه غلظتى كه موردنظر است.ابتدا هر سه جزء را مخلوط كرده،بجوشانند و كف آن رابگيريد تا به يك چهارم برسد و به قوام آيد و عدهاى معتقدند آن قدر بجوشد تا يكپنجم مخلوط باقى بماند.در نسخهء ديگرى مقدار سركه يك واحد،مقدار عسل خوب خ...

فصل اولسكنجبينهاى دارويىسكنجبين ظاهرا سكّ انگبين و يا سركه انگبين بوده است.سك در فارسى بهمعناى سركه بوده چنانكه به آش سركه در ادبيات فارسى سك با گفته مىشود وانگبين نيز براى عسل اصطلاح مىشده زيرا سابقا و قبل از كشف شكر از گياهان،سكنجبين كه معرّب سكنگبين است با عسل درست مىشده است.ولى پس از كشفطرز تهيه...

آفتابگردان Helianthus A uus L . تيره كاسني CompositaeانگليسيSun Flowerنامهاي رايج: عبادالشمس (عربي) ، گل آفتابگردان.آفتابگردان گياهي يكساله و بلند و ساقة آن محكم، ناصاف و پوشيده از كركاست. ارتفاع ساقه آفتابگردان به يك تا 3 متر ميرسد. برگهاي آن پهن و با بافتسخت و رگبرگهاي برجسته هستند. لبة برگها دندا...

آرنيكا A ica montan L.از تيره كاسني Compositaeانگليسي A ica , Mountaintobaccoنامهاي رايج: تنباكوي كوهي، پنيره، آرنيقه، خانق الفهد، دخان الفوج (دودخوشبو)، سوسن كوهي و هميشه بهار كوهي (فارسي).تنباكوي كوهي گياه با دوام معطري است ، دوساله، علفي و پايا با ريزوم خزندهكه داراي بوتههاي نرم و برگهاي بيضي شكل...

شاهترهنام علمی: Fumaria Parviflora Lam.از خانوادهی كوكناريان Fumariaceae نام انگليسي: Fumitoryنامهاي رايج: بقلهالملك، شاهترج، پيت پاپارا (هندي).شاهتره گياهي يك ساله وعلفي كه ارتفاع آن 20 تا 80 سانتيمتر است. برگها متناوب و سبز غبارآلود وكوچك و داراي بريدگي متعدد است. ريشهاش سفيد و دراز است. ساقه كوچك...

سوسنبرنام علمی: Thymus Serpyllum L .از خانوادهی نعناعيان Labiataeنام انگليسي: Wild Thyme , Serpyllum , Water Mintنامهاي رايج: سيسنبر، آس بويه، صعتر، ككليك اودي، سِرپوله، آويشنوحشي.سوسنبر گياهي است پايا.يك ريشهی اصلي دارد كه ساقههاي خزندهی فراواني به رنگ قرمز يا سبز ازآن منشعب ميشود. ارتفاع آن به 30 ...

شاهپسندنام علمی: Verbena Officinalis L .از خانوادهی شاهپسندها Verbenenaeeaeنام انگليسي: Simpler toy , Holy _ herbe , Vervainنامهاي رايج: وِروِن، شاهپسند، رعيالحمام، رجلالحمام.شاهپسند گياهي علفي چند سالهاست با ساقهی باريك، كم برگ و زاويهدار به طول 30 تا 90 سانتيمتر. برگهايبيضي شكل در جهت مخالف يكديگر...

سيزاب طبينام علمی: Veronica Offieinalis L .خانوادهی گل ميمون Scrofulariaceaeنام انگليسي: Speedwell , Medicinal tea , Common Speed Wellنامهاي رايج: سيزاب مذكر، سيزاب طبي، لبلابالمجوس، سيزابدارويي.گياهي چند ساله، كوچك، علفي، پايا و خزنده به ارتفاع 5 تا 30 سانتيمتركه در پاي درختان، مناطق آفتابگير جنگل ...

سنبل ختایینام علمی: Angelica archangelica L .از خانوادهی جعفري Umbelliferaeنام انگليسي: Angelica نامهاي رايج: حشيشه الملائك، آنژليك، گل فرشته.سنبل ختایی گياهي شبيه به کرفس،با دوام و بلند است كه طول آن به 2 متر ميرسد. ساقهی آن محكم و تو خاليو شياردار است. برگها پهن و سبز روشن به شكل پر و دندانهدار هس...

زيـرهی سياهنام علمی: Carum Carri L .از خانوادهی جعفري Umbelliferaeنام انگليسي: Coraway , Caraway Seedنامهاي رايج: زيره، زيرهی رومي، زيرهی كرماني، شاه زيره، كرويا،كمون رومي، قرنباد.زيرهی سياه گياهي است دو سالهكه ارتفاع آن به 30 تا 80 سانتيمتر ميرسد. ريشهاش راست و دوكي شكل و گوشتدار و ساقهاش بی کرک و ...