شربت ميوههاى مليّن اين شربت براى مزاجهاى گرم مفيد است.انجير زرد u200a٢٠u200a عدد،مويز بىدانه سياه u200a٧۵٠u200a گرم،آلوى سياه پانزده عدد،عنابu200a١۵u200a عدد،كشمش u200a٣۵u200a گرم،سپستان u200a۵٠u200a عدد و شفتالو خشك ده عدد.مجموع رايك شب در آب بخيسانند و سپس جوشانده و صاف كنند و با u200a٧۵٠u200a گرم...

نسخه ديگرى براى تهيه شربت ميوهها اين نوع براى تقويت معده و كبد نافع كند،تهوع و آشفتگى را رفع مىكند،صفرارا مىشكند و براى آشفتگيهاى زنان باردار مفيد است.آب به و آب زالزالك-هركدام يك واحد-،آب غوره و آب اترج-هركدام نيمواحد-همه را مخلوط كرده بجوشانند تا نصف شود و معادل وزن نصف باقى ماندهقند داخل كرده و ق...

نسخه ديگرى براى شربت ميوه كه براى تقويت معده و رودهها،رفع قى و اسهال نافع است.براى زنان باردار كهحالت تهوع دارند مؤثر است.آب به ترش و شيرين،آب گلابى ترش و شيرين و آب انار ترش و شيرين-از هركدام يك واحد-را گرفته و صاف نمايند و روى شعلهء ملايم بجوشانند تا غليظ شود.اين شربت را ممكن است به همين صورت صرف ...

نسخه ديگرى براى شربت ميوههاى شيرين كه براى رفع انسداد عروق و ضعف كبد و معده مفيد است و آشفتگى و قى را رفعمىكند و حدت صفرا را كاهش مىدهد.آب به،آب سيب،آب سماق،آب زرشك،آب انار و آب زالزالك-از هركدام يك واحد-آب ترشك و آب ليموى تازه-از هركدام نيم واحد-همه را باهم در شعلهء ملايم بجوشانند تا ثلث آن بماند س...

شربت ميوههاى ترش و شيرين اين شربت مقوى اعصاب است و براى تقويت در دورهء نقاهت و تقويت معده وروده مفيد است.آب انار ترش و شيرين يك واحد،آب به ترش و شيرين يك واحد،آب سيبترش و شيرين يك واحد،آب گلابى ترش و شيرين يك واحد،آب زالزالكنيم واحد،آب زرشك نيم واحد،و به اندازهء ثلث مجموع عصارهها شكر مخلوط كرده روى ...

شربت ميوههاى شيرين اين شربت براى دورهء نقاهت و تقويت معده و رودهها و براى رفع سرفه نافع است.آب انگور شيرين رسيده را به مقدارى كه موردنظر است گرفته و بجوشانند تا دوثلث آن برود و يك ثلث باقى بماند.سپس هم وزن آن از هريك از آب انار شيرين،آب به شيرين،آب گلابى شيرين گرفته و به اندازهء ثلث مجموع همه عصارهه...

حبوبات،يك خوراك شفابخشاگر در رژيم خود در نظر داريد از غذايى استفاده كنيد كه كمترين مقدار چربى راداشته(تقريبا هيچ)و هيچ نمك نداشته باشد و در عين حال داراى مقدار زيادى ويتامينو مواد معدنى و مملو از هيدراتهاى كربن،و همچنين خوراك خوشمزه و مطبوعى باشداز حبوبات استفاده كنيد.(به شرط آنكه فقط مسئله اسيد اور...

قنطوريون صغيرنام علمی: Centaurium minus moench.از خانوادهی جنتيانا Gentianacaeنام انگليسي: Centaury, feverwortنامهاي رايج: مرارهالخش، مرار، كريون، لوفاي صغير، جنتوره، لوفا،قنطوريون دقيق، سنتروه.قنطوريون صغير گياهي يك دوساله، ساقهی آن چهارگوش بدون كرك است. برگها كوچك بيضوي يا نيزهاي بدونكرك و معمولاً...

قره قاط سياهنام علمی: Vaccinium Myrtillus L .از خانوادهی (زغالاخته) Ericaceae نام انگليسي: Bilberry , Blae berry , Wortleberryنامهاي رايج: آسبري، سیاه دار، سياه گيله، قرهقروط، قراطاط.قره قاط سياه درختچهی كوچكياست كه بلندي آن 20 تا 50 سانتيمتر است. برگهاي آن متناوب، بيضوي شكل تانيزهاي، با حاشيههاي دن...

قدومه (شيرازي)نام علمی: Erysimum Officinale L .از خانوادهی شببويا چليپائيان Cruciferaeنام انگليسي: Corbcilleنامهاي رايج:تودري، قدومهی شيرازي، توذريح، بدرا الخخم، بزرالهوه، قصيصه.قدومه گياهي است كوچكو علفي برگها با بريدگيهاي عميق و خيلي نامنظم، گلهاي كوچك و زرد رنگكه در انتهاي شاخه ظاهر ميشود. ميوهی ...

فراسيوناسودنام علمی: Ballota Foetida Lam. يا Bollota nigraازخانوادهی نعنا Labiatae نام انگليسي: Black hore hound , Foetidehorehoundنامهايرايج: بالوطي، بلوطي، بلوط، سنديان الارض، فراسيون منْتن.فراسيوناسود گياهي علفي چند ساله به ارتفاع حدود 50 سانتيمتر وشبيه به فراسيون ابيض است. برگها متقابل، بيضي شكل...

غافثنام علمی: Agrimonia eupatoria L .ازخانوادهی گل سرخ Rosaceaeنام انگليسي: Common Agrimony ,Liver wort,Cocklebur, Stickwort, Agrimonyنامهايرايج: دواي جگر، غافت، علف گلو درد، جگر دارو، قاصيق اوتي.غافثگياهي است چند ساله كه ارتفاع آن به 50 تا 100 سانتيمتر ميرسد. ساقه آنپوشيده از كرك است. طول برگهاي آن...

علفپنيرنام علمی:GaliumVerum L .از خانوادهی Rubiaceaeنام انگليسي: Cleavers,Lady’s Bedstraw ,Yellow Bedstraw ,Maid’s Hair,Cheese re etنامهايرايج: شير پنير، علف ماست، يوقورت اوتي، خيثره، خيشره، غاليون، قاليون، بقلهاللبن،عاقداللبن. علف پنير گياه يك سالهاي با شاخههايخزنده در روي زمين است كه طول آنها به20...

عروسكپشت پرده (كاكنج)نام علمی: Physalis Alkekengi L .ازخانوادهی سيب زميني Solanaceaeنام انگليسي: Alkekengy , Winter Cherry , Ground Cherryنامهايرايج: كاكنج، عشق در قفس، كاكونه، عروسك پس پرده، گيلاس جهودان، كچومن،جوزالمزج (عربي آن) و حبالهو، گياه فانوس، آلبالوي زمستاني، كرزالمقدس، حبالنوم،عروس در پرد...

ريحـاننام علمی: Ocimum basilicumاز خانوادهی نعناعيان Labiataeنام انگليسي: Basil , Sweetbasilنامهاي رايج: صعتر هندي، ناز بویه، شاهسفرمْ، سلطان الرياحين، ضيْمران،ريحانالملك، ضميْران.ريحان گياهي بسيار معطّراست. بلندي بوتهی يك ساله آن به 30 تا 60 سانتيمتر ميرسد. بوتهی ريحاناز شاخههاي بسياري تشكيل شده اس...

شنبليلهنام علمی: Trigonella Foenum _ graecum L .ازخانوادهی نخود Leguminosae, Papilionaceaeنام انگليسي: Fenugreek , Foenugreekنامهايرايج: حلبه (عربي)، خلْبه (در گيلان).شنبليلهگياهي يك ساله كه ارتفاع آن تا 50 سانتيمتر ميرسد. برگها متناوب مركبشامل سه برگچه كه قسمت انتهايي هر برگچه دندانهدار است. ساقهها...

شقايقنام علمی: Papaver Rhaeas L .ازخانوادهی خشخاش Papaveraceaeنام انگليسي: Red Poppy , co Popy , Cogvelicot نامهايرايج: شقايق سرخ، خشخاش منثور، خشخاش كوهي، خشخاش بستاني، خشخاش بري.شقايقگياهي است يك ساله به ارتفاع 30 تا 60 سانتيمتر كه غالباً در مزارع و کشتزارها ميرويد. گلش منفرد و بزرگ و زيبا به رنگ ...

نسخه ديگرى براى سكنجبين زرشك آب انار ترش،آب انار شيرين از هركدام u200a۶۵٠u200a گرم،سركهء كهنهء انگورى u200a۴٢٠u200aگرم،آب زرشك u200a٨۵٠u200a گرم،گلاب u200a٨۵٠u200a گرم،نبات سفيد u200a٢u200a/u200a۵u200a كيلوگرم.طبق دستورسكنجبين بپزند.مقدار خوراك آن هربار u200a۶٠u200a-u200a٣٠u200a گرم است.

نسخهء ديگرى براى تهيهء سكنجبين زرشك با همان خواص u200a٢۵٠u200a گرم زرشك بىدانه را در يك ليتر آب و u200a۶٠u200a گرم گلاب u200a١٢u200a ساعتبخيسانند و پس از صاف كردن يك كيلوگرم قند داخل آن نموده بجوشانند و با سفيدهءتخممرغ كف آن را بگيرند و از آتش گرفته بگذارند تا درد آن تهنشين شود و آن رامجددا صاف كرده...

سكنجبين زرشك اين سكنجبين براى باز كردن انسداد عروق و تسكين حرارت معده و قلب نافعاست و تبهاى صفراوى را كاهش مىدهد و اشتهاآور و مدّر است و سردردهاى گرم راتسكين مىدهد.u200a٧۵٠u200a گرم زرشك تميز را در يك ليتر آب و u200a۶٠u200a گرم گلاب u200a١٢u200aساعت خيس كنند،پس از صاف كردن آب آنرا گرفته و يك كيلوگرم...