گل حسرتنام علمی: Colchicum Automnale L .از خانوادهی Liliaceaeنام انگليسي: Colchicum , Avtvmncrocusنامهاي رايج: پیاز سگ، سورنجان، پياز حضرتي، گل حضرتي، مورنجان.گل حسرت گياهي است علفيو پايا از تيرهی سوسنu200eها و از دستهی سورنجانهااین گیاه داراي پياز بزرگ و گوشت دار و محفوظ در پوششهاي نازك و ريشهیافشا...

گزنهی سفیدنام علمی: Lamium album L .خانوادهی نعناعيان Labiataeنام انگليسي: White dead nettle , Blindnettle , Beenettleنامهاي رايج: حرف ابيض.گزنهی سفید گياه پايايي استكه به وسيلهی ساقههاي خزنده و زيرزميني در وسط زمين گسترش مييابد.ساقهی آن نرم و چهارگوش است و ارتفاع آن به 60 ـ 20 سانتيمتر ميرسد. برگها...

گـزنـه نام علمی:Urtica dioica L. از خانوادهی گزنه Urticaceaeنام انگليسي: Small nettle , Nettleنامهاي رايج: نباتالنار، گزنهی دو پايه، هرْتيكه، انْجرهْ، قريصْ، شعرالعجوز ، گزنك، گرْزنهْ، انْجرهیْ كبير، گزنهیكوچك «گزنهی يك پايه»، «انْجرهی صغير»، «حريق» گزنه دو پایه گياهي است پاياو با برگهاي پهن كه ارتف...

كيسهی كشيشنام علمی: Capsella Bursa _ Pastoris (L.)Medic.از خانوادهی شب بو يا چليپائيان Cruciferaeنام انگليسي: Shepherd's Purse , Capsel , Toywoodنامهاي رايج: كيسالراعي، چنتهی چوپان، چمبر، كيسهی چوپان، چمبرك.كيسهی كشيش گياه يك سالهاياست كه داراي يك ساقهی اصلي با چندين برگ در قاعده است. برگهاي سبزخاكس...

كوله خاسنام علمی: Ruscus aculeatus L.از خانوادهی سوسنيها (لاله) Liliaceaeنام انگليسي: Butcher's brom , Wild myrtleنامهاي رايج: آس بري، مورد اسفرم، رند، ريحانالقبور، جز جيز، كولهكيش، كوله خس.كوله خاس درختچهاي كوتاهاز تيرهی سوسنيها و از دستهی مارچوبههاست كه ارتفاعش حدود60 سانتيمتر است. ساقهاش منشعب سا...

كاسنينام علمی: Cichorium intybus L.از خانوادهی كاسني Compositaeنام انگليسي: Chicory , Succory , Wildsvccory , Commonنامهاي رايج: هندبا، كاسني تلخ، كاسني صحرايي، كاسني وحشي، هندبه،ارحل، اميرون، سوس، شكوريا، سكوثا.كاسني گياهي پايا، علفياست كه ارتفاع آن به 5/1 متر ميرسد و روي ريشهی بزرگي قرار گرفته است...

نوشابهء گل بنفشه اين نوشابه مدرّ است،براى درد ريه و كليه مفيد مىباشد.سنگينى سر را رفعمىكند،سرفه و تبهاى گرم را تسكين مىدهد.گل بنفشه تازه u200a۵٠٠u200a گرم(اگر گل بنفشه خشك باشد u200a١٧٠u200a گرم)،ريشهء شيرين بيانكه پوست سياه روى آن تراشيده شده باشد u200a٣٧u200a گرم،تخم خطمى u200a٢٠u200a گرم،تخمخشخاش...

پوست ريشه زرشك در پوست ريشهء زرشك تعداد قابل ملاحظهاى ماده شيميايى به نام بربرينu200a١u200aوجوددارد كه از الكالوئيدها مىباشد و داراى خاصيت ضد عفونت است.تحقيقات جديد دانشمندان نشان مىدهد كه ميكروار گانيسمهاى عفونتزا از جمله iccocolyhpatS ، iccocotpertS و همچنين ميكروبهاى عامل اسهال به نامهاى allenoml...

انواع شربتهاى زرشك اين شربت براى سردردهاى صفراوى و كاهش حرارت مفيد است.u200a١u200a.آب زرشك تازه u200a۵٠٠u200a گرم،(اگر زرشك تازه و تر موجود نباشد u200a٢۵٠u200a گرمزرشك خشك را در يك ليتر آب u200a١٢u200a ساعت خيس كنند و صاف كنند)اين آب رابجوشانند تا u200a١u200a/u200a٣u200a آن بماند.سپس u200a٢۵٠u200a گ...

خمير زرشك كه براى تقويت معده و كبد گرم مفيد است و اشتهاآور است.u200a٣u200a كيلوگرم زرشك تميز را گرفته و u200a٢۴u200a ساعت در آب خيس مىكنند سپس آن را ماليده و فشرده و صاف مىنمايند و با u200a٣u200a كيلوگرم قند حل كرده و آن را قوام مىآورندتا در غلظت خمير شود سپس از هريك از مصطكى،تخم كاسنى انيسون،سنبلال...

جوشاندهء زرشك كه مقوى معده و كبد گرم است و براى كاهش تبهاى تند و ناراحتى كبدى گرم مفيداست.u200a٣u200a كيلوگرم شكر را جوشانده و كف آن را گرفته و با u200a١u200a/u200a۵u200a كيلوگرم آب زرشكمخلوط كرده بجوشانند تا قوام آيد،آن را صاف نموده و نگه دارند.هر خوراك u200a۶٠u200aگرم از آن را با يك ليوان آب سرد ي...

افشرهء زرشك براى معده و كبد گرم بخصوص در فصل گرما مفيد است و اشتهاآور است.u200a٩٠u200a گرم زرشك را در u200a٣٠٠u200a گرم آب خيس كنند و سپس صاف نموده و u200a٧٠u200a گرمقند به آن اضافه كنند آن را با يخ خنك كرده ميل نمايند.

زرشك در اصطلاح حكماى قديم ايران با نام انبرباريس،امبرباريس است و اسامى محلىعربى آن اثرار-عقده و به فارسى زرشك و زارچ گفته مىشود.معمولا بىدانهء آن مصرف مىشود.از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى سرد و خشك است و براى تقويت كبد و معده و قلب مفيد است.صفرابر است وتشنگى را رفع مىكند و خون روى از بواسير و رح...

نوشابه مارچوبه اين نوشابه چاقكننده است،نيروى جنسى را تقويت مىكند و براى اشخاصسالخورده لاغر مناسب است.مغز بادام،تخم مارچوبه،مغز تخم گل رنگ،شقاقل،بهمن سرخ و سفيد،تخمزرشك،دارچين،زنجبيل،قرنفل،جوزبوا و بسباسه.از هريك u200a٣۶u200a گرم-همه را نيمكوب كرده در يك ليتر آب بجوشانند و صاف كنند و با u200a۵٠٠u200a...

شربت مارچوبه اين شربت براى پاك كردن مثانه و كليه و كمك به دفع سنگ مثانه و كليه مفيداست.u200a١٣٠u200a گرم تخم مارچوبه را در u200a۵u200a ليتر آب بجوشانند تا ثلث آن بماند و پس ازصاف كردن u200a٣u200a كيلوگرم شكر به آن اضافه كنند تا قوام آيد(يا ممكن است u200a١u200a/u200a۵u200aكيلوگرم شكر اضافه شود).هربار...

شربت شفا كه براى ذات الجنب و تبهاى صفراوى و خونى و ذات الريه و تنگى سينه و نفس مفيد است.گل نيلوفر،سپستان،عناب را بهطور مساوى در آب بجوشانند و صاف كنند و با سهبرابر وزن آن شكر بپزند.مقدار هر خوراك u200a٣٠u200a گرم است.

انواع مختلف شربت آلوu200a١u200a.شربت آلو طبق نسخهء محمد ابن زكريا در كتاب اغذية المرضىاين شربت براى سردردهاى گرم و تبهاى شديد و يرقان مفيد است و مزاج را لينتمىدهد و مسهل صفراست.مقدارى آلو بخارا را در آب بخيسانند تا كاملا نرم و حل شود سپس صاف نمودهبا مقدارى نبات تا حدى كه خوش طعم شود،مخلوط كرده و روى...

نسخه ديگر براى شربت مرزهمرزه،نانخواه،زنجبيل،گل سرخ،گشنيز خشك-از هريك u200a١٠٠u200a گرم-مويزدرشت گوشتى كه دانه آن را خارج كرده باشند صد عدد-مجموع را در u200a٧u200a/u200a۵u200a ليتر آببجوشانند تا u200a٢u200a/u200a۵u200a ليتر بماند سپس آن را صاف كرده و با u200a٢u200a/u200a۵u200a كيلو عسل خوبمخلوط كرده ...

شربت مرزه اين شربت براى كاهش تبهاى بلغمى،نفخهاى شديد و آروغهاى ترش مفيد است.مرزه،زنيان،گل سرخ،پونه و گشنيز خشك-از هريك u200a١٠u200a گرم-و مويز بدونهسته u200a٢٠u200a دانه.مجموع را در u200a٧۵٠u200a گرم آب بجوشانند تا ثلث آن بماند سپس آن راصاف كرده و در مواقع لزوم مصرف كنيد مقدار خوراك هربار u200a١٠٠u2...

شربت دارچين اين شربت براى باز كردن عادت ماهيانه و از بين بردن نفخ شديد مفيد است ومقوى معدههاى سرد مىباشد.دارچين سياه u200a١٠٠u200a گرم،تخم كرفس u200a١٢٠u200a گرم و افسنطين u200a٢٠٠u200a گرم.مجموع رادر u200a٢u200a ليتر آب بجوشانند تا دو ثلث آن برود و يك ثلث بماند سپس صاف و با يككيلو قند مخلوط و قوام ...