درخت ساگو

ساگو كه در بخش سيكاس نامى از آن به ميان آمد، به فرانسوى Sagou و به انگليسى Sago گفته مىشود نوعى نشاسته (فكول) است كه از مغز چوب تنۀ درخت سيكاس و خصوصا درخت معروف ديگرى به نام درخت ساگو Sagoutierگرفته مىشود. درخت ساگو از خانوادۀ نخل Palmae و نام علمى آن Metroxylon sagu Rottb. و مترادف آن Sagu rumphii Willd. مىباشد.

مشخصات

درختى است كه بلندى آن u200a١٠u200a-u200a٨u200a متر و شبيه نخل است و بومى جزاير ملوكى مىباشد و در گينۀ جديد و فيليپين نيز انواع آن انتشار دارد. اين درخت را «درخت نان» نيز مىگويند زيرا از مغز چوب تنۀ آن مادۀ ساگو كه يك مادۀ غذايى آردى شكل است گرفته مىشود كه از آن سوپ درست مىكنند. اين محصول به نام Sagou يا Sago هر ساله در صندوقهايى از جزاير ملوكى به اروپا و امريكا وارد شده و در بازار عرضه مىشود. ساگو كه از درخت سيكاس گرفته مىشود از نظر مصرف غذايى در درجۀ دوم مرغوبيت پس از ساگو حاصل از Sagoutier مىباشد.

خواص-كاربرد

در چين از ميوههاى درخت ساگو براى رقيق كردن خون و از بين بردن لكههاى خونى پوست به نام اكچى موزيس ^u200a١u200aاستفاده مىشود [استوارت]. اين لكهها كه ابتدا به رنگ آبى سير است پس از مدتى به رنگ قهوهاى خاكسترى يا زرد تبديل مىشود [استوارت]. مادۀ خوراكى اين درخت خيلى مقوى و مغذى است [د-لانسان].

جوانههاى انتهايى را نيز با عنوان كلم پالميست يا شوپالميست بهطور خام يا پخته مىخورند ولى اسراف در خوردن آن ممكن است موجب استسقا و اسهال خونى شود [هين]. از عصارۀ برگهاى درخت و همچنين از برگهاى تازۀ درخت براى التيام روى زخم مىگذارند [سافورد].