آخرین مطالب
امکانات وب
خواص ماهي
ماهي از نظر مواد معدني مانند كلسيم، فسفر، يد و كلر غني و سرشار از ويتامين هاست. فسفر گوشت ماهي براي ساختمان استخوان و دندان بسيار مفيد است. در گوشت ماهي مقدار زيادي يد وجود دارد كه خاص گوشت ماهي و ساير آبزيان است. ساير مواد غذايي حيواني و گياهي از نظر يد فقير هستند. از آن جا كه يك رژيم غذايي خوب بايد روزانه 200-100 ميلي گرم يد براي افراد بالغ و 50 ميلي گرم يد براي كودكان داشته باشد. براحتي مي توان يد مورد نياز بدن را از طريق خوردن ماهي برطرف كرد.
ويتامين D موجود در ماهي در عمل استخوان سازي بدن نقش مهمي را ايفا مي كند و نيز اين ويتامين باعث افزايش جذب كلسيم و فسفر در روده مي شود. ماهي داراي ويتامين A است كه اين ويتامين از ويتامين هاي مهم بوده، كمبود آن باعث سخت شدن پوست و شكنندگي موها و شب كوري مي شود.
مصرف گوشت ماهي براي رشد و پيشگيري از بيماري ها اهميت دارد. در سراسر دنيا افرادي كه ماهي مصرف مي كنند كمتر دچار سرطان و بيماري قلبي مي شوند و نسبت به ساير افراد عمر طولاني تري دارند. محققين چربي مفيد و بي نظير ماهي را دليل اصلي اين مسأله مي دانند. روغن ماهي برخلاف چربي گوشت قرمز سرشار از نوعي اسيد چرب به نام امگا - 3 است اين اسيد با رقيق كردن خون شريان ها را حفظ و باعث كاهش فشار خون، افزايش كلسترول تنظيم ضربان قلب و افزايش انعطاف پذيري شريان هاي تير و صفر مي شود. ماهي از نظر دارا بودن آنتي اكسيدان هاي قوي مانند ملونييوم كوآنزيم Q10. (ضد پيري و بيماري) غني است. برخي از اثرات مثبت ماهي در رژيم غذايي به شرح زير مي باشد:
1- پيشگيري از سرطان پستان
2- جلوگيري از سكته مغزي
3- حفاظت از ريه افراد سيگاري
4- دفاع از بدن در مقابل بيماري ديابت
5- متوقف كردن حملات قلبي
6- حفظ خاصيت انعطاف پذيري شريان ها
لیش...ويتامين D موجود در ماهي در عمل استخوان سازي بدن نقش مهمي را ايفا مي كند و نيز اين ويتامين باعث افزايش جذب كلسيم و فسفر در روده مي شود. ماهي داراي ويتامين A است كه اين ويتامين از ويتامين هاي مهم بوده، كمبود آن باعث سخت شدن پوست و شكنندگي موها و شب كوري مي شود.
مصرف گوشت ماهي براي رشد و پيشگيري از بيماري ها اهميت دارد. در سراسر دنيا افرادي كه ماهي مصرف مي كنند كمتر دچار سرطان و بيماري قلبي مي شوند و نسبت به ساير افراد عمر طولاني تري دارند. محققين چربي مفيد و بي نظير ماهي را دليل اصلي اين مسأله مي دانند. روغن ماهي برخلاف چربي گوشت قرمز سرشار از نوعي اسيد چرب به نام امگا - 3 است اين اسيد با رقيق كردن خون شريان ها را حفظ و باعث كاهش فشار خون، افزايش كلسترول تنظيم ضربان قلب و افزايش انعطاف پذيري شريان هاي تير و صفر مي شود. ماهي از نظر دارا بودن آنتي اكسيدان هاي قوي مانند ملونييوم كوآنزيم Q10. (ضد پيري و بيماري) غني است. برخي از اثرات مثبت ماهي در رژيم غذايي به شرح زير مي باشد:
1- پيشگيري از سرطان پستان
2- جلوگيري از سكته مغزي
3- حفاظت از ريه افراد سيگاري
4- دفاع از بدن در مقابل بيماري ديابت
5- متوقف كردن حملات قلبي
6- حفظ خاصيت انعطاف پذيري شريان ها
ما را در سایت لیش دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : فلاحتگر lish بازدید : 362