انگور فرنگى خوشهاى

به فارسى «انگور فرنگى قرمز» و به فرانسوى Groseillier ā grappes و Grisseillier ā fruits rouges و به انگليسى Red currants و Garden currants گفته مىشود. گياهى است از خانوادۀ Sexifragaceae ، نام علمى آن Ribes rubrum L.و مترادفهاى آن R. arabum L. و R. vulgare Lam. و R. sativum Syme. از طرف گياهشناسان مختلف نامگذارى شده است.

مشخصات

درختچهاى است شبيه و در ابعاد درختچه انگور فرنگى تيغدار ) Ribes uva- crispa( . گلهاى آن سفيد و رنگ ميوۀ آن كه به صورت خوشه است، قرمز مىباشد و در بعضى ارقام آن رنگ ميوۀ آن سفيد است.

انگور فرنگى خوشهاى بومى آسياى شمالى و امريكاى شمالى است. ميوۀ آن در اوايل تابستان مىرسد. اين گونه انگور فرنگى خوشهاى در ايران كاشته مىشود و به حالت خودرو ديده نمىشود.

تكثير اين درختچه از طريق قلمۀ آن معمول است كه از شاخههاى u200a٢u200a-u200a١u200a ساله گرفته مىشود و در دورۀ زمستان در لاى ماسه نگهدارى مىشود و در اوايل بهار در خزانه يا در محل اصلى كاشته مىشود.

تركيبات شيميايى

از نظر تركيبات شيميايى از برگهاى تازۀ اين درختچه اسيد سيانيدريك ) HCN( جدا شده است. تركيبات شيميايى آن نظير ميوۀ انگور فرنگى خاردار يا تيغدار است كه در بخش خود گفته شده است، در ميوۀ اين انگور فرنگى مادۀ رنگى به نام سيانيدرين گلوكوزيد ^u200a١u200aگزارش شده است.