انجدان رومي

Levisticum Officinale Koch

از خانواده جعفري يا چتريان Umbelliferae

انگليسي Lavage

نامهاي رايج: زيره كوهي، كاشن، كاشم، كرفس جبلي، كاشم رومي.

انجدان رومي گياهي چند ساله، علفي و پاياست، داراي ريشهاي ضخيم باانشعابهاي كم است. ارتفاع آن به 2 متر ميرسد. برگها ضخيم و گوشتي به رنگ سبزتيره و براق است. گلهاي زردرنگي به شكل چترهاي سفت دارد. ميوه آن تخممرغيكمتر از يك سانتي متر به رنگ زرد مايل به قهوهاي و بسيار معطر است. تمامقسمتهاي گياه بويي قوي شبيه به بوي كرفس دارد.

انجدان رومي حاوي رزين، اسانس فرار، انواعي از قندها، اسيد ماليك، ومشتقات كومارينياست .

قسمت مورد استفاده دارويي انجدان رومي ريشه خشك و تخم آن است كهريشه در پاييز سال دوم گردآوري و پس از برش طولي در سايه يا آفتابميخشكانند.

خواص و اثرات دارويي: طبع انجدان رومي گرم و خشك است

انجدان رومي داراي خاصيت مدر، ضد نفخ، قاعدهآور، ضد انگل معده وروده، مقوي معده، هضم كننده غذا، اشتهاآور، ضد بلغم است.

زيره كوهي در موارد استسقاء ، گرفتگي و انسداد كبد، سنگ مثانه، سرفههايسرد و تنگي نفس، سوء هاضمه، دفع انگل معده و روده، رفع مسموميت، صرع،فلج، سياتيك و رماتيسم بهكار ميرود.

زيره كوهي داراي اثر پيشابآور، بويژه در خيز عمومي است.

باعث تحريك اشتها شده و هضم كننده غذاست و دردهاي ناشي از نفخ شكمرا تسكين ميدهد.

خوردن آن باعث رفع سموم جانوران سمي ميشود.

استفاده از بخور زيره كوهي براي نفخ و التهاب غشاء مخاطي برونشها نتايجخوبي بههمراه دارد.

جوشانده يك قاشق غذاخوري ريشه گياه در يك ليتر آب در استعمال خارجيبهعنوان ضد درد براي درمان خيز عمومي، رماتيسم، سياتيك، فلج، و درد كمرمصرف ميشود.

دم كرده يا جوشانده 20 ـ 15 گرم ريشه زيره كوهي در يك ليتر آب بهعنوان مدرو قاعدهآور مصرف ميشود.

دم كرده تخم آن داراي خاصيت بادشكن دارد.