آرتيشو

نام علمی: Cynarascolymus L .

از تيرهی كاسني Compositae

نام انگليسي: Globe Artichoke , Artichoke

نامهاي رايج :كنگر فرنگي، حرْشف بستاني، عكوب بستاني، زلم بستاني، خرشوف، خربع بستاني.

كنگر فرنگي گياهي پايا داراي ساقهراست، شياردار به ارتفاع 20 سانتيمتر تا 1 متر و داراي برگهایی پهن دراز درابعاد برگهای كاهو، به رنگ سبز و بدون خار است. گلها آبي و بنفش و ميوهی آن قهوهايدرخشان كه انتهاي آن تارهاي سفيد دیده میشود. گل آذين آن داراي چندين كلاپرك انتهاييگوشتي است. گل آن در اواخر بهار تا اواخر تابستان باز ميشود. ريشهاش حجيم است.

كنگر فرنگي حاوي تركيباتي نظيراينولين، تانن، تيامين، اينولاز ميباشد.

قسمتهای مورداستفادهی آن برگ و ساقه و ريشهی آن ميباشد.

خواصّ و اثرات داروئي: طبع آرتيشوگرم است.

داراي خواصّ مقوّي،مقوّي معده، ضدّ كم خوني، اشتها آور، ادرار آور، صفرابر، ضدّ رماتيسم، ضدّ استسقا،افزايش نيروي جنسي و تببر ميباشد.

در اختلالات كبدي نظيريبوستهاي ناشي از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، پيدايش تخميرات ومسموميتهاي ناشي دفع موادّ از روده، رماتيسم، يرقان مزمن، سنگهای صفراوي، بیماریهایناشي از افزايش کلسترول خون، احتقان كبدي، عوارض ناشي از كمبود ويتامين C، بيماريهاي كبدي، مرض قند ناشي از نارسایی اعمال كبد، چاقي، اختلالاتيائسگي، اسهال، سردردهاي یک طرفه (ميگرن)، آسم، سنگ كليه، كمي دفع ادرار، بیماریهایپوستي نظير اگزما، التهاب و ورم پوست بدن و... اثرات مفيدي ظاهر ميكند.

كنگر فرنگي به علت ادرار آورو تببر بودن در درمان عفونتهای كليوي، نقرس و بیماریهای عفوني به كار برده ميشود.

ميزان اوره وكلسترول خون را پايين ميآورد و از این رو صاف کنندهی خون است.

در بیماریهای آنژين،گريپ، تبهای گرمسيري موجب دفع سموم از بدن از طریق ادرار و بهبود بيماري ميشود.

آرتيشو مغذّي و مُحرّك اشتهاستو گرد ريشهاش تببر است. آب برگ آرتیشو خاصيت ادرار آور و مقوّي عمومي (تقويتي)دارد. دمكردهی 40 تا 50 گرم برگ آرتيشو در يك ليتر آب جوش به مدّت 20 دقيقهمخلوط با عسل در مورد نارسایی كبدي يا به عنوان ادرار آور و ضدّ رماتیسم همراه باهر وعده غذا يك فنجان تناول شود.

جوشاندهی 15 الي 20گرم ريشهی آرتيشو به مدّت 15 دقيقه در يك ليتر آب همراه با عسل به عنوان ادرارآور، ضدّ استسقا (آب آوردگي)، سنگ كليه و نقرس پس از هر وعده غذا يك فنجان تناول شود.

نسخه جهت درمان احساس صدا در گوش

دم كردهی 5 گرم آرتيشودر دو ليوان آب جوش صبح و ظهر و شب يك استكان تناول شود.

نسخه جهت رفع خستگي و بیحالی زنان يائسه ومورمور شدن اندامها

جوشاندهی 10 گرم برگآرتيشو در يك ليوان آب سرد صبح و ظهر و شب هر دفعه يك استكان با كمي شكرتناول شود.

نسخه جهت درمان افزايش كلسترول خون

دم كرده 10 گرم آرتيشودر يك ليوان آب جوش قبل از هر غذا تناول شود.

نسخه جهت درمان بیماریهای كبد، زردي، قولنج،سنگهای صفراوي و آب آوردن شكم (اسيت)

جوشاندهی 10 گرم برگآرتيشو در يك ليوان آب صبح و ظهر و شب با كمي شكر تناول شود و تا بهبودي كاملادامه دهند.

نسخه جهت پيشگيري درمانسفتي جدار شرایین

جوشاندهی 10 گرم برگ آرتيشودر يك ليوان آب، صبح و ظهر و شب هر دفعه يك استكان قبل از غذا با كمي شكر تناول شود.